MENÙ
Da condividere
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Rocher di verdure
6€croccanti bocconcini di verdure con maionese all’aglio
13
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Tuorlo confit
8€crostone di pane, spinaci saltati, burro montato al pepe rosa e scalogno brasato
137
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Orto fritto
8,50€varietà di verdure con panatura profumata
13
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Raclette
15€formaggio fuso, ortaggi e pane croccante
17
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Hummus di ceci
7,50€pomodori secchi, petali di cipolla rossa
11
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Patatine fritte con buccia
5€ -
Jalapenos
6€ripieni al cheddar
137
Da condividere
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Baccalà mantecato
14€cipolla rossa agrodolce, pomodori confit, olive leccino, cialda di pane carasau
14
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Salmone selvaggio affumicato
20€servito al naturale con olio agli agrumi
4
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Scampi interi al vapore
8€al pz.minimo 2 pezzi
2
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Tartare di tonno
14€estratto di sedano, pepe sichuan
49
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Cocktail di Mazzancolle
9€salsa cocktail, insalata iceberg, arancia bruciata, paprika
23
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Alici marinate
7,50€con burro montato e pane aromatizzato
147
Passione di pasta
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Mezze maniche
11€vellutata di zucca, fonduta di pecorino, semi di zucca tostati al profumo d’arancia
17
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Chicche di patate
12€crema gorgonzola, radicchio brasato e laccato al Rosso Conero con la sua riduzione
1712
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Orecchiette
14€pasta di semi di girasole tostati, broccolo verde, olio al peperoncino
1
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Tagliolini burro alici del Cantabrico e limone candito
13€1347
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Rigatoni al ragù di moscardini
14€pomodoro pelato, olive Leccino, prezzemolo
114
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Chicche alla marinara
14€seppie, calamari, totani, mazzancolle, cozze, vongole, prezzemolo
1214
Salse d’accompagnamento
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Mayo all’aglio
2€3
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Mayo agli agrumi
2€3
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Salsa verde “Flora”
3€134
A regola d’arte
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Carpaccio di barbabietola
11€caprino, germogli, vinaigrette alla senape, croccante di anacardi con miele e peperoncino
7810
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Seitan fritto
15€passata di carote, timo zenzero polvere di olive
13
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Polpettine di lenticchie al curry con latte di cocco
12€ -
Frittura calamari e gamberi
20€sale al limone
1214
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Spiedini di seppie e gamberi
13€con panatura aromatica
1214
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Tonno in crosta di semi con maionese agli agrumi
17€3411
Il momento
più dolce
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Giardino al Limone
6,50€margherita alle mandorle, crema al limone, frutti di bosco, crumble
1378
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Notte fondente
4,50€soffice al cioccolato, panna montata
137
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Cheesecake Rubino
6,50€olio essenziale di lavanda, lamponi, gel di lamponi
137
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Nuvola di cocco
6€gel di mango, lime
37
Coperto 2,50€
Allergeni
- 1Glutine
- 2Crostacei
- 3Uova
- 4Pesce
- 5Arachidi
- 6Soia
- 7Latte e lattosio
- 8Frutta a guscio
- 9Sedano
- 10Senape
- 11Sesamo
- 12Solfiti
- 13Lupini
- 14Molluschi
florapicena.itPrenota 0733 978680Cocktail e gin tonic →